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2012年4月25日

出張

witten by たか

本日はカーくる関東組の皆様には
無断(！？)で東京に来ておりました(^^;

今から名古屋に帰ります～

関東組の皆様、今度ゆっくり訪れますので
そのときはよろしくお願いしま～す(^^

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comment (2)

2012年4月24日

楽しみ中

witten by たか

ただいま
「お寿司とワインの相性を
追求しながら楽しむ会」
参加中～

エビとシャンパンが合うかを今から研究します(^^

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comment (10)

■ハクナマタタ on April 24, 2012 Tuesday

これは難しい研究ですねぇ（笑）。

是非、研究結果をまとめてご報告ください（爆）。

■いーさん on April 24, 2012 Tuesday

むむっ！

こんな会に呼んでくれないなんて・・・（Ｔ×Ｔ）

寂しすぎます。。。

なーんてね(笑)

■くうが on April 25, 2012 Wednesday

いいなぁ・・・・・素朴にうらまやしい（＾＾；；）

■マキマキ on April 25, 2012 Wednesday

エビとシャンパンどうでしたー？

うーん！おいしそう。なにがいちばん合うのかな？レポートしてください。

■たか on May 3, 2012 Thursday

＞ハクナマタタさん

これはなかなか難しい研究でした

ひとつわかったのが、

カリフォルニアの酸味・甘味バランスのとれた白ワインの味が
お寿司の酢飯と味がマッチしていて、
白身、赤身ともに万能な感じでしたね～

新たな発見でした。

ちなみに

ランドマーク・オーヴァールック・シャルドネ　'09

というワインでした。

■たか on May 3, 2012 Thursday

＞いーさん

すんませーん！　m(_ _)m

自分も例のワインBarの皆様から
お呼びがかかった手前上・・・ね

今度チームワイン教室のメンバーで
やってみましょうか！

なかなか勉強になるいい企画でございました。

■たか on May 3, 2012 Thursday

＞くうがさん

今回お呼ばれして参加したのですが、
これはなかなか良いイベントでしたよ～

6種類のワインとお寿司をあわせながら
楽しみました。

意外とピノノワールとマグロが
合わないのですね

お寿司と合うのはシャルドネ

これが今回得られた成果ですな

■たか on May 3, 2012 Thursday

＞マキマキさん

エビとシャンパン
なかなか良かったですよ～

写真に写っているのは

アンリ・ジロー・エスプリ

ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)

です。

お腹いっぱい幸せ一杯のイベントでございました～

■くうが on May 3, 2012 Thursday

なるほど～。
シャルドネでも、ムルソーの、ミネラルの強い奴だと、ちょっとお寿司と辛いも知れませんね（＾＾；；）カリフォルニアの果実味の強いシャルドネならではかと（＾-＾）
マグロ（の赤身）と合う赤でしたら、やっぱり、シラーではないかと（＾＾）それも、果実味たっぷりの（＾＾）

泡はその『泡』故にある意味万能かと（＾＾；；）

■たか on May 3, 2012 Thursday

＞くうがさん

お返事ありがとうございます！

そうですね～
「カリフォルニアのシャルドネ」というところがキーワードと思いますね

赤ワインですと酢飯となかなか合わないことが
判明いたしました。
シラーvsマグロも試してみたいですね～

個人的にはマルベックあたりもどうかなと
思っていますがどうでしょうかね？
コレばっかりは合わせてみないとワカリマセンね

泡はある意味ビール感覚でいけますので
確かに万能かと思われます

かずのこはうすうす気づいていたのですが
どのワインとも全く合いませんでした

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